埼玉県川口市にある麺屋桐龍東川口本店を訪問しました。
2021年10月に久喜店がオープンしたことに伴い、こちらは東川口本店となっています。
麺屋桐龍には何度か通っていて、これまで、らーめん、つけ麺、まぜそばを食べました。
今回は以前食べ損ねた味噌らーめんを注文しようとしたのですが、何と提供が中断していました…。そのため辛いらーめんを注文。初挑戦です。ちなみにこちらのお店、「ラーメン」ではなく「らーめん」というひらがな表記のようですね。
辛いシリーズは辛さの調整が可能なようですが、店内に説明文のようなものは見当たりませんでした。食券提出時には何も伝えなかったので、通常の辛さで通ったんだと思います。
しばし待って着丼。
辛いらーめん小（900円）
野菜・にんにく増し、あぶら抜き、あらごしトマト（無料トッピング）
トッピング
黒い丼での提供は初めてだと思います。辛いらーめんだからでしょうか？何とも言えない重厚感がありました。
こんもり野菜の右下にあるのがニンニク、左下にあるのがあらごしトマトです。野菜の盛りが綺麗です。
チャーシュー
今回は半熟卵には変更せず豚2枚のままにしました。豚は野菜の下に2枚重ねて収められていました。写真だと分かりづらいですが、右の豚の方がよりスープを吸っています。以前よりも豚のサイズが大きくなっている気がします。ブレでしょうか。硬すぎず柔らかすぎずで、食感を楽しみながら美味しくいただけました。
スープ
赤く見えるのは唐辛子ですね。私は辛いのが得意でも苦手でもないですが、こちらのスープは若干ピリッと感じるくらいで、辛いとまでは感じませんでした。ただ辛味があるだけでなくて、しっかり旨みも感じられました。ただ、食べ進むにつれて汗が拭き出してきたので、汗っかきの方はタオルがあるといいかもしれません。辛さの調整ができるとしても、個人的にはこのくらいがちょうどよいですね。
あぶら抜きで注文したのですが、辛いスープだとラー油とかが入っているのでしょうか。油分は感じられました。以前、ほぐし豚を注文した時も豚の油がしっかり追加されていたので気になる方は注意です。
混ざった状態のスープです。よりコクが増しています。体には良くないと思いつつもレンゲで数杯飲んでしまいました。
麺
麺は流石の一品です。スープ・辛味が上手く絡まってズルズルと食べられます。麺は硬め注文もできるようですね。個人的には本来は硬めの麺の方が好みなのですが、麺屋桐龍の麺は柔らかめの方が合うような気がします。
単に辛いだけのものはそんなに好みではないのですが、こちらの辛いらーめんは旨みやコクもあって美味しくいただけました。満足しつつも、次回こそは味噌らーめんを食べたいなと思いながらお店を後にしました。
ごちそうさまでした！
麺屋桐龍 東川口本店
住所 ：埼玉県川口市戸塚3丁目36番地の18
営業時間：11:15〜22:00 水曜のみ15:00まで
定休日 ：なし
その他 ：そばにあるコモディイイダの駐車場を利用可能
※上記の店舗情報は麺屋桐龍の公式Twitterの情報を基に記載したものです。執筆時点の情報のため、訪問される際は最新情報を確認ください。
ブログランキングに参加しています。よろしければ応援お願いします。
にほんブログ村
コメント